制作好吃的冬瓜排骨汤，可以参考以下步骤：
1. 准备所需材料：粉抓五花肉一块、冬瓜一块、谱盐一勺、香抽一汤匙、姜十片以上、葱花一把，以及料酒只半汤匙。
2. 制作步骤：首先，做出准备工作，将排骨在水中煮熟后去吸血沫。然后，将整体食材放入锅中并加入调味，加水后覆盖锅盖七级至中骨架变软至食材熟透。待水分略收干后，即可出锅。
为了使冬瓜排骨汤更加美味，有以下几个技巧可以参考：
1. 选择新鲜优质排骨：选用肉量丰富且带有软骨的肉质，最好不要选择无骨或全瘦的排骨。在做枣令之前先将所有料入味和滋润更好。提前腌制可能会让排骨肉质更加鲜嫩多汁。
2. 注意火候掌握：如果喜欢较软的冬瓜和煮好的冬瓜更有汁水感觉，可以先下冬瓜片烧煮15分钟左右，然后再结论至收汁的状态更好、口感更好。如果喜欢较硬的冬瓜可以考虑晚些时间下冬瓜。中途可适当盖上锅盖以达到得分效果。
以上步骤和技巧能够制作出美味可口的冬瓜排骨汤，希望能帮到你！
